کمکس ؛ دم‌آوری دستی قهوه با طعم شفاف

Chemex Classic 6 Cup یک قهوه‌ساز pour-over است که طراحی آن از سال‌ها پیش تاکنون تغییر چندانی نکرده است. 
این دستگاه به‌صورت دستی کار می‌کند و برای تهیه‌ی قهوه‌ای سبک و شفاف  بسیار مناسب است.
در بخش بالایی، فیلتر کاغذی قرار می‌گیرد و با آب داغ روی پودر قهوه، عصاره‌ی دقیق و پاکیزه تولید می‌شود.

طراحی کلاسیک و متریال بادوام

بدنه‌ی شیشه‌ی بوروسیلیکات برای مقاومت در برابر حرارت و پاک بودن طعم استفاده شده است. 
شیشه‌ی غیرپودری باعث می‌شود بوی باقی‌مانده یا طعم نامطلوب در فنجان ایجاد نشود.
طراحی قالب ساعت شنی نه‌فقط زیباست، بلکه جریان آب و تماس با پودر قهوه را یکنواخت می‌کند.

عملکرد دم‌آوری pour-over برای طعم شفاف

در روش pour-over، آب داغ به‌آرامی روی قهوه ریخته می‌شود و با عبور از فیلترهای مخصوص Chemex، عصاره‌ی تمیز و بدون تلخی اضافه به‌دست می‌آید. 
فیلترهای Chemex نسبت به فیلترهای معمولی ضخیم‌تر هستند.
این موضوع باعث می‌شود بیشترین ذرات روغنی و ته‌نشست از فنجان شما حذف شوند.

ظرفیت مناسب برای میهمانی‌های کوچک یا سرو خانوادگی

Chemex Classic 6 Cup حدود ۸۵۰ تا ۹۰۰ ml قهوه تهیه می‌کند، یعنی تقریباً ۶ فنجان استاندارد قهوه‌ی فیلتر. 
این ظرفیت آن را برای سرو در جمع‌های کوچک یا خانواده ایده‌آل می‌کند.
بعد از دم‌آوری، همان ظروف می‌تواند عمل سرور قهوه را هم انجام دهد و قهوه‌ی شما را گرم و آماده سرو نگه دارد.

مناسب استفاده روزمره

استفاده از کمکس ساده است:
فیلتر کاغذی را در محل قرار دهید، پودر قهوه و آب داغ را اضافه کنید و منتظر عصاره‌ی تمیز و روشن بمانید.
برای تهیه‌ی بهترین نتیجه، از آسیاب تازه و نازل آب‌گردن‌غاز (gooseneck) استفاده کنید تا کنترل جریان آب بهتر شود.

طراحی مینیمال و زیبایی کلاسیک

Chemex Classic 6 Cup نه‌تنها ابزار دم‌آوری است، بلکه حضورش روی میز سرو قهوه هم جلوه‌ای زیبا دارد. 
با طراحی شفاف و ساده، می‌توانید رنگ و تمایز قهوه را در فنجان واضح ببینید و از جریان آرام Pour-Over لذت ببرید.

مشخصات محصول

گونه: دم‌آوری دستی Pour-Over
ظرفیت: حدود ۸۵۰–۹۰۰ ml (۶ فنجان)
جنس: شیشه‌ی بوروسیلیکات مقاوم به حرارت 

قابلیت سرو: بله (می‌تواند به‌عنوان ظرف سرو قهوه هم استفاده شود)