آیا آسیاب دو مرحلهای قهوه و تکنیک RDT باعث بهبود یکنواختی و طعم میشود؟ در این آزمایش تخصصی، تاثیر این روشها را بر توزیع ذرات و
تأثیر آسیاب دو مرحلهای بر توزیع ذرات قهوه و نتیجه فنجان
توسط Hamid Nikkhoo
برندها
جدیدترینها
مشاهده همهمحصولات پرطرفدار
مشاهده همهمجله کاما
مشاهده همه
جریان اسمزی؛ تکنیک دمآوری ژاپنی برای استخراج بهتر
توسط Hamid Nikkhoo
جریان اسمزی روشی ژاپنی در پوراور است که با کنترل جریان آب و حفظ بستر قهوه، استخراجی یکنواختتر و شفافتر ایجاد میکند.
libex (لیبکس): معرفی گونه هیبریدی مقاوم جدید قهوه
توسط Hamid Nikkhoo
libex هیبریدی تازه میان لیبریکا و اکسلسی است؛ کشفی که میتواند نگاه ما به ژنتیک، تنوع و آینده کشت قهوه را تغییر دهد.
بررسی دمافزار گریکانو؛ طراحی آتشفشانی برای استخراج بهتر قهوه
توسط Hamid Nikkhoo
بررسی تخصصی دریپر گریکانو (Graycano)؛ دمافزاری با طراحی آتشفشانی برای کنترل بهتر دما، جریان آب و استخراج بهتر قهوه.
انواع جنس تیغه آسیاب قهوه و تفاوت آنها؛ از فولاد تا DLCو کاربید تنگستن
توسط Hamid Nikkhoo
جنس تیغه آسیاب نقش تعیینکنندهای در یکنواختی سابه، کنترل حرارت و حفظ ترکیبات معطر قهوه دارد. تیغههای فولادی، سرامیکی و پوششهای پیشرفتهای مانند تیتانیوم، DLC و
پاکاسکرین چیست و دقیقاً چه کاری انجام میدهد؟
توسط Ayad
در چند سال اخیر، دنیای اسپرسو پر شده از ابزارهای کوچک و ارزانقیمت که ادعا میکنند میتوانند «کیفیت شات» را بهتر کنند. بعضی از آنها بیشتر
چرا Mahlkönig به «پادشاه آسیابها» مشهور است؟
توسط Ayad
برند Mahlkönig که در سراسر دنیا با عنوان King of Grinders شناخته میشود، بیش از یک قرن است که استانداردهای صنعت آسیاب قهوه را تعیین میکند.
