قهوه اسلیک اندونزی Wajamala – رتبه دوم مسابقه Cup of Excellence اندونزی 2024

قهوه Slick Indonesia Wajamala یکی از خاص‌ترین و درخشان‌ترین قهوه‌های سال 2024 است که موفق به کسب رتبه دوم در رقابت معتبر Cup of Excellence اندونزی شده است. این قهوه در منطقه‌ی نوسا تنگارا شرقی پرورش یافته و نشان‌دهنده‌ی پتانسیل بالای ترروآرهای کمتر شناخته‌شده‌ی اندونزی است.

این میکرولات ارزشمند با روش درای هالد (Dry Hulled) فرآوری شده و از ترکیب دو کالتیوار اصیل S795 و تیپیکا حاصل شده است. قهوه‌ای که با دقت در ارتفاع ۱۳۵۰ متر از سطح دریا رشد کرده و در نهایت امتیاز +89 را از داوران بین‌المللی دریافت کرده است.

قهوه Wajamala با ویژگی‌های طعمی منحصربه‌فردی چون نیشکر، پرتقال، لیمون‌گراس و توت‌ها تجربه‌ای روشن، متعادل و پیچیده را در فنجان ارائه می‌دهد. طعم‌یادهای شیرین و مرکباتی آن، این قهوه را گزینه‌ای ممتاز برای دم‌آوری‌های دقیق همچون پوراور، V60 و سایر روش‌های دستی تبدیل کرده است.

ویژگی‌های کلیدی:

• رتبه ۲ مسابقات Cup of Excellence اندونزی ۲۰۲۴

• خواستگاه: نوسا تنگارا شرقی، اندونزی

• فرآوری: Dry Hulled

• کالتیوار: S795 و Typica

• ارتفاع: ۱۳۵۰ متر از سطح دریا

• امتیاز: + ۸۹

• طعم‌یادها: نیشکر، پرتقال، لمون‌گراس، توت‌