فروشگاه اینترنتی کاما
قهوه یکی از پرطرفدارترین و متنوع‌ترین نوشیدنی‌های دنیاست که کلی طعم و مدل مختلف رو برای هر سلیقه‌ای ارائه می‌ده. از شات‌های قوی و غلیظ اسپرسو بگیر تا لاته خامه‌ای و شیرین، هرنوشیدنی قهوه یه تجربه خاص و عالیه. وقتی تفاوت این نوشیدنی‌های محبوب رو بدونی، هم عشقت به قهوه بیشتر می‌شه و هم خیلی راحت‌تر می‌تونی نوشیدنی مناسب حال‌وهوات رو انتخاب کنی.
تو این مقاله می‌خوایم بریم سراغ یه بررسی از چند تا از رایج‌ترین انواع نوشیدنی‌های قهوه. می‌گیم چطوری درست می‌شن، محتویاتشون چیه و یه کم هم از داستان اصلی و خاستگاهشون صحبت می‌کنیم.
اسپرسو در واقع پایه خیلی از نوشیدنی‌های محبوب قهوه دیگه مثل لاته، کاپوچینو و آمریکانوئه. این نوشیدنی تو اوایل قرن بیستم تو ایتالیا اختراع شد. چطور درست می‌شه؟ آب داغ با فشار زیاد از دانه‌های قهوه آسیاب‌شده رد می‌شه و یه شات کوچیک از یه قهوه غلیظ با طعمی قوی و برجسته بهت می‌ده. این طعم قوی اسپرسو به خاطر عصاره گیری بالا اتفاق میفته که باعث می‌شه یه لایه طلایی به اسم “کرما” هم روش تشکیل بشه. این کرما می‌تونه نشونه یه اسپرسوی باکیفیت و متعادل باشه. با اینکه طعمش واقعاً قویه، اسپرسو هم خودش تنها نوشیده می‌شه و هم به عنوان پایه برای نوشیدنی‌های پیچیده‌تر قهوه استفاده می‌شه.
آمریکانو یه نوشیدنی قهوه محبوب محسوب می‌شه که طعمش نسبت به اسپرسوی قوی، ملایم‌تره. این نوشیدنی رو با رقیق کردن یه شات یا دابل شات اسپرسو با آب داغ درست می‌کنن. نتیجه‌اش یه نوشیدنی شبیه قهوه دمیه، ولی با یه طعم و حس متفاوت. خاستگاه آمریکانو اغلب به سربازای آمریکایی تو جنگ جهانی دوم برمی‌گرده که با اضافه کردن آب به اسپرسو، طعمی شبیه قهوه‌ای که تو کشورشون می‌خوردن، درست می‌کردن. این روش، طعم غلیظ و قوی اسپرسو رو نرم‌تر می‌کنه، در حالی که هنوزم اون نت‌های غنی اسپرسو رو حفظ می‌کنه.
لاته یکی از پرطرفدارترین انواع نوشیدنی‌های قهوه تو کل دنیاست. این نوشیدنی به خاطر بافت خامه‌ای و طعم بالانسش معروفه. لاته رو با ترکیب یه شات اسپرسو با شیر بخار داده‌شده و یه لایه نازک فوم شیر روی اون آماده می‌کنن. شیر زیادش، شدت اسپرسو رو کم می‌کنه و یه نوشیدنی ملایم و نرم بهت می‌ده. کلمه “لاته” از عبارت ایتالیایی “caffe latte” به معنی “قهوه و شیر” اومده. این نوشیدنی ریشه‌اش تو فرهنگ قهوه اروپاست، ولی اواخر قرن بیستم تو آمریکا خیلی معروف شد. لاته‌ها رو معمولاً با سیروپ‌های طعم‌دار هم شخصی‌سازی می‌کنن یا به عنوان نوشیدنی‌های فصلی مثل لاته کدو حلوایی می‌خورن.
کاپوچینو یه نوشیدنی سنتی ایتالیاییه که یه تعادل بی‌نظیر بین اسپرسو، شیر بخار داده‌شده و فوم شیر بهت می‌ده. معمولاً کاپوچینو از لاته غلیظ‌تر و قوی‌تره. خاستگاهش برمی‌گرده به اوایل قرن بیستم و می‌گن اسمش رو از راهب‌های Capuchin گرفتن. این به خاطر شباهت رنگ لباس قهوه‌ای اون‌ها با رنگ این نوشیدنیه. کاپوچینو تو ایتالیا یه نوشیدنی محبوب برای صبحونه به حساب میاد. فوم ضخیم و اسپرسوی قوی‌اش یه شروع روز عالی رو فراهم می‌کنه. فوم حتی یه جور عایق هم هست که نوشیدنی رو گرم نگه می‌داره و یه تجربه قهوه طولانی‌تر و دلنشین‌تر رو به وجود میاره.
موکا یا کافه موکا یه نوشیدنی قهوه خیلی خوشمزه‌ست که طعم‌های غنی اسپرسو رو با شیرینی شکلات قاطی می‌کنه. معمولاً موکا رو با قاطی کردن اسپرسو با شیر بخار داده‌شده و سیروپ شکلات یا پودر کاکائو درست می‌کنن. آخر سر هم با خامه زده‌شده خوشگلش می‌کنن. ریشه این نوشیدنی برمی‌گرده به شهر بندری “موکا” تو یمن که به خاطر تجارت تاریخی قهوه‌اش معروفه. ترکیب قهوه و شکلات تو موکا، یه طعم تلخ و شیرین هماهنگ درست می‌کنه. همین باعث شده موکا برای کسایی که دنبال یه تجربه قهوه شبیه دسر هستن، انتخاب خیلی محبوبی باشه. تو سال‌های اخیر، مدل‌های دیگه‌ای مثل موکای سفید و ترکیبات فصلی هم حسابی پرطرفدار شدن.
قهوه دمی، که بهش قهوه فیلتری یا قهوه دم‌شده هم می‌گن ، یکی از رایج‌ترین و ساده‌ترین روش‌های آماده کردن قهوه‌ست. تو این روش، آب داغ رو روی دانه‌های قهوه آسیاب‌شده که تو یه فیلتر قرار گرفتن می‌ریزن. بعدش هم آب از فیلتر چکه می‌کنه و می‌ریزه تو یه قوری یا ظرف. ریشه‌های قهوه دمی برمی‌گرده به اوایل قرن بیستم، وقتی مهندس آلمانی “ملیتا بنتز” دستگاه قهوه‌ساز دمی رو اختراع کرد. قهوه دمی یه طعم تمیز و بالانس‌شده داره که باعث می‌شه ویژگی‌های خاص دانه‌های قهوه خودشون رو نشون بدن. راحت بودن و در دسترس بودنش، این نوع قهوه رو به انتخاب اصلی برای اونایی که هر روز قهوه می‌خورن تبدیل کرده.
هر نوشیدنی قهوه یه تجربه خاص و منحصربه‌فرد رو به آدم می‌ده. از شات قوی و غلیظ اسپرسو گرفته تا موکای شیرین و خامه‌ای. وقتی ویژگی‌های خاص این نوشیدنی‌ها رو بشناسی، هم قدردانیت از قهوه بیشتر می‌شه و هم خیلی راحت می‌تونی بهترین مدل رو برای هر موقعیتی انتخاب کنی. چه لطافت لاته رو ترجیح بدی، چه غلظت کاپوچینو یا خوشمزگی موکا. دونستن اینکه هر نوشیدنی چطور آماده می‌شه و چه پیشینه‌ای داره، لذت قهوه‌خوردنت رو عمیق‌تر می‌کنه. هر چقدر بیشتر انواع مختلف نوشیدنی‌های قهوه رو کشف کنی و امتحان کنی، بیشتر با پیچیدگی و تنوع این نوشیدنی محبوب آشنا می‌شی.
ایست، قهوه الزامیستتمام حقوق اين وب‌سايت نیز برای فروشگاه آنلاین کاما است.