آسیاب‌های دستی با وجود اینکه به نسبت آسیاب‌های برقی سرعت کمتری دارند، اما دقت خیلی بالایی دارند که آنها را به گزینه‌ای مناسب قهوه‌های دمی تبدیل میکند (به دلیل این که انرژی کمتری برای خرد کردن قهوه نیاز است).