توضیحات
قهوه ۵۰٪ عربیکای تورینو؛ انتخابی برای دوستداران تلخی و تنواری بالا
قهوه ۵۰٪ عربیکای تورینو برای کسانی است که طعم تلخ، سنگین و پرانرژی قهوه را دوست دارند.
اگر قهوههای ترش و سبک سلیقهتان نیست، این ترکیب دقیقاً مناسب شماست.
مخلوط مساوی عربیکا و روبوستا از خاستگاههای آسیایی و آمریکای جنوبی، شخصیتی کلاسیک و پرقدرت به این قهوه میدهد.
اسیدیتهی بسیار کم و تنواری خیلی زیاد باعث میشود هر جرعه روی زبان «پر و ضخیم» حس شود.
این ویژگی، مخصوصاً در اسپرسو غلیظ و نوشیدنیهای مبتنی بر اسپرسو، خودش را خوب نشان میدهد.
پروفایل طعمی؛ شکلات تلخ و مغزجات بوداده
در فنجان، قهوه ۵۰٪ عربیکای تورینو طعمیادهای شکلات تلخ را بهخوبی نشان میدهد.
در کنارش، نُتهای مغزجات بوداده هم حضور پررنگی دارند.
این ترکیب، فنجانی عمیق و گرم میسازد که بیشتر به سمت تلخی دلچسب و شیرینی ملایم میرود.
اسیدیته بسیار پایین است؛ بنابراین خبری از ترشی آزاردهنده نیست.
بهخاطر حضور روبوستا، کرما غلیظتر و حس دهانی سنگینتری نسبت به قهوه ۱۰۰٪ عربیکا خواهید داشت.
اگر اسپرسوهای کلاسیک ایتالیایی و طعم قهوه سنتی کافهها را میپسندید، این پروفایل طعمی برای شماست.
رست میان-تیره؛ مناسب اسپرسو و نوشیدنیهای قهوه با شیر
درجهی میان-تیرهبرشت برای این قهوه انتخاب شده است.
این رست، تلخی شکلات تلخ و نُتهای مغزجات بوداده را بهتر بیرون میکشد.
قهوه ۵۰٪ عربیکای تورینو در قالب اسپرسو تک یا دبل بهترین عملکرد را دارد.
در نوشیدنیهای قهوه با شیر مثل لاته، کاپوچینو و فلتوایت هم طعم قهوه گم نمیشود.
برخلاف رستهای خیلی روشن، این ترکیب در برخورد با شیر همچنان قوی و مشخص میماند.
کافئین بالا برای روزهای پرانرژی
حضور ۵۰٪ روبوستا یعنی کافئین خیلی زیاد در مقایسه با ترکیبهای ۱۰۰٪ عربیکا.
این یعنی انرژی بیشتر و بیداری طولانیتر بعد از هر فنجان.
قهوه ۵۰٪ عربیکای تورینو انتخابی مناسب است برای:
-
شروع روزهایی که به تمرکز و انرژی بیشتری نیاز دارید
-
شیفتهای طولانی کار یا مطالعه
-
زمانهایی که میخواهید قهوهتان «ضربهی کافئینی» واضحتری داشته باشد
اگر قهوههای ملایم و سبک قانعتان نمیکنند، این ترکیب پرکافئین و پرتن، گزینهای ایدهآل است.
پیشنهاد شیوهی عصارهگیری
اسپرسو
-
مناسب دستگاههای اسپرسوساز خانگی و نیمهحرفهای است.
-
حتماً از آسیاب تازه استفاده کنید.
-
درجهی آسیاب و زمان عصارهگیری را طوری تنظیم کنید که شات متعادل و بدون سوختگی بهدست بیاید.
نوشیدنیهای مبتنی بر اسپرسو
-
برای لاته، کاپوچینو، موکا و فلتوایت، این ترکیب بهخوبی در شیر خود را نشان میدهد.
-
اگر نوشیدنی حجیمتری میسازید، میتوانید اندکی دوز قهوه را افزایش دهید تا طعم قهوه پررنگ باقی بماند.
(در صورت تمایل میتوان از این قهوه در موکاپات هم استفاده کرد، اما نقطهی طلایی آن همچنان اسپرسو است.)
مشخصات محصول
گونه: عربیکا (۵۰٪) و روبوستا (۵۰٪)
وزن: ۱ کیلوگرم
خاستگاه: آسیا و آمریکای جنوبی
طعمیادها: شکلات تلخ، مغزجات بوداده
اسیدیته: خیلی کم
تلخی: خیلی زیاد
تنواری (Body): خیلی زیاد
میزان کافئین: زیاد
درجه برشتگی: میان-تیرهبرشت
پیشنهاد شیوه عصارهگیری: اسپرسو
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.