نازل های بخاری که بصورت پیچ(شیر) باز میشوند، به نسبت نازل اهرمی سرعت عمل پایینتری دارند، به همین دلیل شرکت نورمکور برای دستگاههای برویل(که یکی از پرفروشترین اسپرسوماشینهای خونگی جهان است)، اهرم نازل بخار تولید کرده که با طراحی زیبا و خاصش، علاوه بر اینکه کار کردن با دستگاه رو برای شما راحتتر میکند، دستگاه شما را هم زیباتر میکند. این اهرم برای مدلهای باریستا پرو و باریستا اکسپرس تولید میشود و با هم فرق میکنند. دمای شیر خیلی مهمه که چقدر باشد، برای همین وقتی شیر به دمای مناسب رسید، با استفاده از اهرم خیلی سریع میتوانید جریان بخار رو قطع یا کم و زیاد کنید.