قهوه کلمبیا گوت استوری Goat Story Colombia El Progreso | Rodrigo Sanchez | Carbonic Maceration Coffee

رودریگو سانچز یکی از با استعدادترین تولیدکنندگان قهوه است و تخصص او روش های فراوری آزمایشی است.

غوطه وری کربنیک یک روش فراوری است که بیشتر در صنعت شراب سازی شناخته شده است و توسط ساسا سستیچ در WBC 2015 در دنیای قهوه محبوب شد.

در مزرعه El Progreso، رودریگو این روش را به سطح دیگری از پیچیدگی برده است. در ابتدا ملایم و آرام، به یک سمفونی طعمی ظریف و پیچیده تبدیل می شود.

ما این قهوه را با روش رست روشن و سریع رست می کنیم - به خصوص مناسب برای فیلتر و سرد دم

مناسب برای: فیلتر

یادداشت های طعم: توت فرنگی، وانیل، بیسکویت، میلک شیک، تافی، تمشک

زیرگونه: Caturra، Bourbon

ارتفاع: 1.650 متر

روش فرآوری: شسته شده و غوطه وری کربنیک

امتیاز کیفی: 87.75

رست روشن

100% قهوه عربیکا

وزن خالص: 250 گرم